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Beneficios del té de pólvora: ingredientes y efectos secundarios
Conocido también como té gunpowder tiene un modo de producción que es único: sus hojas se marchitan, se vaporizan, se trituran y se secan. Los que son de más alta calidad se almacenan, incluso por años sin que pierda sus propiedades y nutrientes. En este post hablaremos sobre los beneficios del té de pólvora, ingredientes y efectos secundarios.
Las hojas de este té se enrollan en forma de bolitas, por eso es que en China se le conoce como té perla. Tiene un sabor algo ahumado y sus gránulos pequeños son parecidos a la pólvora, tal vez por ello se le debe su nombre en inglés.
En el mercado se puede encontrar tres variedades de té de pólvora:
- Pingshui chino. Es el más común y con un sabor diferente al que se encuentra en China. Tiene un sabor fuerte y oloroso.
- Su cultivo se da en Taiwan y es rico en cafeína. Tiene un aroma diferente al de China, se parece al té Oolong, pero con un sabor más intenso y térreo.
- Cylán. Se cultiva en lo alto de Sri Lanka y su sabor es muy rico.
Hay otras variedades de este té verde, algunas de ellas son: Tieguanyin, Huang Guanyin y Dong Ding.
Beneficios del té de pólvora
El té de pólvora se hace con té verde, es rico en polifenoles, como el EGCG que tiene muchas propiedades, entre ellas el de combatir los radicales libres. También entre los beneficios del té de pólvora está el aporte de energía y el mejoramiento de la capacidad mental. Hay quienes lo beben para activar el metabolismo. A continuación, algunos de los beneficios del té de pólvora.
Problemas estomacales
Todas las variedades de té gunpowder contiene catequinas, antioxidante polifenólico que combate afecciones inflamatorias del estómago como: colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, hinchazón y estreñimiento.
Enfermedades degenerativas
Al ser rico en antioxidantes es capaz de neutralizar los radicales libres y disminuir el estrés oxidativo de las células. Por tanto, ayuda a prevenir el Alzheimer y enfermedades crónicas como: cáncer, cardíacas y artritis reumatoide.
Es energizante
Al contener cafeína, el té de pólvora se convierte en una buena fuente de energía. La cantidad de cafeína que tiene es mayor a otros tés, pero no tanto como el café.
Controla la diabetes
Las catequinas y los alcaloides de té de pólvora son los encargados de controlar los niveles de glucosa en la sangre. Al ser un regulador de la glucosa es excelente para que las personas que sufren de diabetes puedan llevar una vida normal.
Protege al corazón
Otro de los beneficios del té de pólvora son sus antioxidantes, que ayudan a reducir el colesterol malo y los triglicéridos del cuerpo. Por tanto, evita que se formen placas de grasa en las arterias, que son las que provocan ataques cardíacos, ateroesclerosis y accidentes cerebrovasculares.
Fortalece el sistema inmunitario
Las defensas del cuerpo se fortalecen gracias a la acción de los polifenoles presentes en el té de pólvora, previniendo infecciones, refriado y gripe.
Ayuda en la pérdida de peso
Componentes como la cafeína, las catequinas y teanina contribuyen a la pérdida de peso. Estos compuestos aceleran el metabolismo, haciendo que el cuerpo queme más energía de manera eficiente.
Beneficios del té de pólvora. Preparaciones
A continuación, algunas recetas donde se incluye el té de pólvora.
Té moruno
Ya conoces los beneficios del té de pólvora, ahora aprenderás a prepararlo de manera muy sencilla.
Ingredientes:
- Tres gramos de té de pólvora.
- 200 ml de agua.
Pasos a seguir:
- El agua debe calentarse a 80ºC.
- Se vierte algo de esta agua a la tetera para prepararla. Se debe desechar esta agua.
- Añade las hojas de té y dejas que infusionen unos 3 minutos.
- Servir poco a poco para que la fuerza sea uniforme.
Té de pólvora helado con hierbabuena
Es un tipo de té marroquí con un sabor fuerte y refrescante, que se lo da la hierbabuena.
Ingredientes:
- ½ litro de agua.
- Una cucharada de té de pólvora.
- Miel al gusto.
- Un manojo de hierbabuena.
Pasos para prepararlo:
- Hay que lavar las hojas de té en un recipiente con agua a 80ºC.
- Se cuela y se colocan las hojas con la miel y el agua hirviendo.
- La llama debe ser moderada y hay que esperar que vuelva a hervir.
- Añadir la hierbabuena (puede ser menta) y se debe deja calentar por 3 minutos.
- No permita que el agua hierva porque las hojas se oxidan y llegan a adquirir un sabor amargo.
- Apaga el fuego y espera que se enfríe.
- Vierte la preparación en un recipiente y luego al original, así se mezcla bien.
- Finalmente se mete a la nevera y ¡listo!
Beneficios del té de pólvora. Efectos secundarios
Aquellos efectos negativos vinculados al té de pólvora son los problemas gastrointestinales, ansiedad, cálculos renales e insomnio. Sin embargo, estos efectos pueden evitarse si se consume con moderación.
- Como la cantidad de cafeína es mayor que el de otros tés, sus efectos estimulantes ocasionan síntomas de ansiedad, especialmente al beber más de 2 tazas al día.
- Como cualquier bebida con cafeína, el té chino gunpowder puede provocar insomnio. Si eres de esas personas que les cuesta dormir o eres sensible a la cafeína, lo mejor es evitar consumirlo.
- Problemas estomacales. Son limitados el registro de problemas gastrointestinales por el consumo de té de pólvora, sin embargo, los que han presentado síntomas se ha debido al contenido de cafeína.
- Cálculos renales. Consumir mucho té verde de pólvora en exceso pude tener mayor probabilidad de desarrollar piedras en los riñones. En este sentido, lo mejor es limitar el consumo de 1 a 2 tazas diarias.
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