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O chá verde Genmaicha, outra variedade interessante de chá verde que lhe mostramos em Tétique.
Genmaicha é o nome japonês para chá verde misturado com arroz integral previamente torrado. Como o chá verde já foi caro, os japoneses de classe média baixa não tinham dinheiro para tomar um gole dessa iguaria, então os japoneses de classe média baixa começaram a servir arroz recheado para reduzir seu preço.
Diz-se que seu nome vem de Gen (escuro), mai (arroz) e cha (chá). É uma bebida com efeitos relaxantes incomparáveis. Também é frequentemente descrito como infusão de Genmaicha porque o conteúdo de teína é relativamente baixo. Destaca-se pela cor amarelo claro e pelo sabor, por ser macio no paladar, pois combina o sabor fresco das ervas do chá verde com o aroma do arroz torrado.
Preparação do Chá Verde Genmaicha
Para preparar o chá verde orgânico, a água deve estar a cerca de 80–85°C, deixando-a em infusão por cerca de 3–5 minutos, dependendo da concentração desejada e do tipo de Chá Verde Genmaicha.
O Chá Verde Genmaicha também é vendido com adição de matcha (chá verde moído), sendo esta variante chamada matcha-iri genmaicha. Este chá tem sabor semelhante ao genmaicha normal, mas geralmente mais forte, e sua cor é mais verde do que amarelo claro. Hoje em dia, você pode encontrar o Chá Verde Genmaicha em muitos países ou regiões, especialmente no Leste Asiático.
Genmaicha pode ser apreciado quente ou frio e com ou sem adição de chá verde Matcha em pó. O Chá Verde Genmaicha é muito popular no Japão e pode ser tomado antes de dormir devido ao seu baixo teor de teína. É um chá conhecido por ajudar na digestão, por isso é frequentemente servido após as refeições. É um chá que traz grandes benefícios à saúde graças às suas excelentes propriedades.
Benefícios do Chá Verde Genmaicha
Já avançamos alguns dos benefícios do Chá Verde Genmaicha, mas vamos ver mais alguns e explicaremos com mais detalhes.
Digestivo: Genmaicha é um chá digestivo que também reduz gases e acidez. É também tonificante e antifadiga, além de ter ação broncodilatadora.
Antioxidante: Genmaicha é um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico, reforçando as defesas, reduzindo as chances de sofrer de câncer.
Retarda a progressão de doenças degenerativas e é um estimulante do sistema nervoso.
Destaca-se porque ajuda a superar o cansaço físico e mental.
É Purificante, pois ajuda a libertar o corpo de resíduos e é perfeito como estimulante, pois combate o cansaço e a depressão, fornecendo energia.
Além de fortalecer o sistema imunológico, o Genmaicha ativa o metabolismo, absorve gorduras e previne o desenvolvimento de rugas, combatendo todo o processo de envelhecimento. É benéfico para a pele e os dentes.
Minerais e Vitaminas: É rico em vitamina B1. E alto teor de cálcio.
Possui pouquíssima proteína, como a infusão de rooibos, por isso também pode ser consumido antes de dormir.
Por que o nosso Chá Verde Genmaicha da China é tão bom?
Nosso Genmaicha é composto por folhas de chá verde sencha e arroz cuidadosamente torrado. A infusão ou chá é intensa e de cor verde brilhante. Durante a infusão, o arroz incha e pode ser consumido, predominando as notas tostadas produzidas pela tostagem do arroz.
Se você quiser saber mais sobre o Chá Verde Genmaicha, convidamos você a assistir "O Chá das 5 com Jéssica"
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