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Catequinas y taninos

La catequina es la mayor parte de los Taninos contenidos en el té. Los Taninos proporcionan el sabor amargo en algunos tés y la catequina se dice que actúa como profilaxis contra la aterosclerosis, para el infarto de miocardio y la decadencia. Hay varios estudios activos actualmente para comprobar las teorias.

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