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Crepes integrales con crema de Té Verde Matcha

Para un desayuno lleno de fibra y energía os mostramos como preparar crepes integrales tan sencillos y muy ricos!

Crepes-integrales-matcha-3 Crepes integrales con crema de Té Verde Matcha

Para la masa y unos 5 crepes:

1 huevo
1 cuchara de azúcar moreno
1 vaso de leche
una pizca de sal y Té Verde Matcha TéTique 
2 cucharas de harina integral

Un poco de mantequilla para la sartén, aunque uso una sartén especial para crepes y normalmente no se pegan, pero la mantequilla le añade más suavidad.

 

Para la crema:

Mascarpone una cucharada, añadimos un poco de azúcar glass (según vuestros gustos y nivel de dulce), una pizca de té verde Matcha y unas gotas de lima (me encantó la combinación de té con un poco de ácido)

Crepes-integrales-matcha Deliciosos Crepes Integrales con Té Verde Matcha

Hacemos los crepes, ponemos bolitas de mascarpone "verde" sobre ellos y decoramos con nueces, van genial en el conjunto. ¡Buen provecho!

Fuente: Sweet Aroma, Fotografia de Alimentos Barcelona