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Un blog sobre el Té y mas delicias

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  • AC Hotel Gavà Mar (Marriots) ofrece ahora tés de TÉTIQUE

    Estamos muy orgullosos de presentarles la colaboración con el prestigioso AC Hotel Gavà Mar que pertenece a los hoteles "Marriots", uno de los grupos de hoteles mas grandes del mundo. El AC Gavà Mar es un hotel de nueva construcción situado en primera línea de mar, en una de las urbanizaciones de...
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  • Té Oolong – elaboración, tipos, propiedades y precauciones

    Leyendas dicen que el Oolong se originó en Fujian, China. En su afán de complacer al emperador, unos 400 años atras, los Chinos comenzaron a modificar sus procesos de elaboración del té verde: no fijaban las hojas del té, y permitían que se diera una oxidación parcial antes de enrollar...
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  • Té Blanco – elaboración, tipos, propiedades y precauciones

    Los tés blancos son los más delicados y los menos procesados de todos los tipos de té. Muchos de los tés blancos se encuentran en el mercado aromatizados con jazmín, debido a que pocos paladares son capaces de descubrir el abanico de sabores que se encuentran en esta variedad. En general...
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  • Té Negro – elaboración, tipos, propiedades y precauciones

    Existen 2 grandes grupos de tés negros: los Ortodoxos y los CTC. Los Ortodoxos son tés más sutiles y complejos. Suelen mostrar mucha más expresión aromática en la nariz y en la boca. Los producidos con el método CTC (cut, tear, curl) inventado en los años 1930s, suelen ser de gran carácter...
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  • Té verde - elaboración, tipos, propiedades y precauciones

    Los tés verdes son elaborados a partir de hojas y brotes. En general, son mucho más suaves y livianos que los negros, pero más intensos y con más cuerpo que los blancos. Los tés verdes Ortodoxos ofrecen un abanico de aromas y sabores, que van desde los vegetales cocidos, las...
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  • Babèlia Books & Coffee

    Babèlia Books & Coffee es una cafetería-librería (de segunda mano) que nace de la necesidad de crecimiento personal y profesional de dos amigas. Se conocieron trabajando en el mundo del cine y la televisión, y durante horas fantasearon con la idea de crear un espacio propio, un negocio en el...
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