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Café monzón de Malabar en grano, 250 gr

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Código: CB022
La India Monsooned Malabar es un café con un cuerpo excepcional y con muy poca acidez. Aromas ligeramente dulces completan el sabor maravillosamente. La región de Malabar se encuentra en el punto más meridional de la India, al norte de la ciudad de Cochin. A una altitud de 900 a 1500 m sobre el nivel del mar, se utiliza el llamado "monzónico" un método de proceso especial, este proceso le da a este café su carácter único. Los granos de cafés secos y procesados, se pelan y se envasan en sacos de yute. Las bolsas se exponen al monzón y tienen que ser re envasados cada seis a ocho días con el fin de evitar la aparición de moho. Después de ocho a diez semanas, el café está listo para ser tostado. Es ligeramente hinchado y pálido, pero más fácil de digerir que los granos "normales".

Disponibilidad: Fuera de stock

5,50 € ( 5,50 € sin IVA )

Preparación e información adicional:

Café tostado (100% Arábica); Muy poca acidez, excepcionalmente completo con sabor, combinado con un fuerte aroma. Este café es afrutado, aroma delicado a hierba y tiene un cuerpo bastante lleno, muy completo, cuerpo fuerte y aroma acompañado con un toque de fruta.
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