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Tés y sus estimulates

La oxidación de las hojas de té, proporcionan un beneficio adicional que la presencia de otros antioxidantes positivos, como los teaflavinas y terubiginas, estos son los polifenoles poliméricos que se forman cuando la oxidación cambia las enzimas presentes en las hojas de té.

 

Aminoácido

El té contiene un extraordinario elemento, L-teanina, que es un aminoácido que solamente aparece en las hojas de Camellia sinensis, este aminoácido proporcina al cuerpo un leve estado de alerta, el efecto de L-teanina aumenta la actividad de las ondas alfas en el cerebro y aparece en el té blanco y el té verde.

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Estimulantes del Té

La cafeína aparece en cantidades mucho más inferiores que la teína y teobromina en el té, la combinación de los estimulantes aportan a los bebedores de té, una energía para el cuerpo y la mente, la cantidad de cafeina es la mitad de hasta un tercio de café. A pesar de que la cantidad de estimulantes en el es más alto por kg que del café, los estimulantes son siempre menos por cada taza de que en el café, porque de 1 kg de té se pueden hacer muchas más tazas, por ejemplo 1 kg de té por lo general produce 400 tazas y de 1 kg de café se puede hacer sólo 80 tazas.

Cómo la teína y teobromina nos afectan, siempre es una experiencia genérica que tiene que ver con nuestra propia química corporal individual. La misma reacción única se evidencia en las personas que beben café, así que hay que probar para entender la cantidad de té (o café) que se puede beber cómodamente por día.

 

Té y sus calorías

En realidad el Té no tiene calorías, pero añadiendo flores y hierbas, algo que se ha hecho desde que el té se consumió por primera vez en China, eso aumenta significativamente las calorías y las estadísticas cambian cuando se añaden edulcorantes o leche. La bebida puede entonces tener entre 20 y 60 calorías, que sigue siendo una cantidad modesta, pero muchos tés tienen un borde dulce natural, que puede ser muy satisfactorio y puede ser una razón suficiente para no añadir edulcorantes de ningún tipo.

Loa tés descafeinados, tés embotellados de concentrados, tés de fannings y polvo, tienen considerablemente menos cualidades antioxidantes y los tés embotellados de hojas, tienen cantidades similares de antioxidantes a los tés recién hechos de hojas.

El té por sí solo no puede luchar contra la enfermedad o mejorar la salud, ya que el té debe complementarse con un estilo de vida que incorpore el ejercicio regular, dormir lo suficiente, una dieta con antioxidantes vegetales ricos, frutas, proteínas de alta calidad, y pequeñas cantidades de grasas y azúcares.


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