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5 Bombas de vitaminas C naturales

Aquí en España todo el mundo piensa que la famosa naranja Española es la mejor y mayor fuente de Vitamina C, pero en realidad hay muchas frutas o verduras que contienen más Vitamina C que la misma naranja, tales como el limón, kiwi o pimiento que se conocen como grandes proveedores de vitamina C, pero no son la únicas y ni siquiera las mejores. Aquí os presentamos las 5 mejores fuentes de vitaminas:

Camu-Camu

Alguna vez has oído hablar del Camu-Camu?, probablemente no, ya que incluso algunos pueblos indígenas en la región amazónica donde crece esta fruta, la rechazaron porque eran demasiado amargas. Recientemente los investigadores han encontrado que esta planta campeona de vitamina C, logra 2.000 miligramos de vitamina c por cada 100 gramos de fruta seca, esto supera a las naranjas aproximadamente 40 veces, pero este producto solo se encuentra en tiendas dietéticas o en farmacias como suplementos que contienen un extracto de Camu-Camu.

Acerola

En la selva amazónica también crece esta fruta, la cereza acerola, la cual es hoy en día algo más conocida que el Camu-Camu. Esta fruta contiene entre 1300-1700 mg de vitamina c por 100 g de fruta y llega al segundo lugar en el ranking mundial de vitamina C, también contiene alrededor de 30 veces más vitamina c que una naranja. La acerola no tiene nada que ver con nuestra cereza nativa en España, estas frutas son muy sensibles ya que sobreviven al transporte a Europa Central sólo como jugo y se agregan a las bebidas vitaminadas, también existen suplementos dietéticos con acerola en la farmacia.

Rosa Mosqueta o Escaramujo

Los frutos de la rosa silvestre, los escaramujos, contienen aproximadamente 1.250 mg de vitamina C en 100 g de fruta y para obtener los mejores resultados, es mejor comerlos frescos en forma de mermelada o infusión, se tiene que quitar antes las pepitas y entonces tiene un sabor fresco agrio. Sin embargo antes hay que quitar también las diminutas pelusas que se encuentran entre los núcleos, porque producen picazón.

INFUSION DE ESCARAMUJO O TAPACULO Escaramujo, Bomba de vitamina C natural

 

Espino cerval de mar

Desde sus frutas de color naranja se hace mucha mermelada, jugo, licor, aceite vegetal e incluso crema para la piel, el espino cerval de mar contiene de 200 a 800 mg de vitamina C por cada 100 g.

Guayaba

El fruto de la guayaba es nativo de América del Sur, pero ahora se encuentra en casi todas partes de los países trópicos, su fruto contiene 275 mg de vitamina c en cada 100 g de pulpa de la fruta. Las guayabas primero están verdes y cuando maduran adquieren un tono amarillo y luego se pueden comer, para comerlo se elimina la cáscara cerosa y las pepitas dentro.

 

La regla de los 100 mg de Vitamina C por día

Se recomienda para los adultos que tomen 100 mg de vitamina C al día y esta demanda se puede cubrir muy bien con frutas, verduras indígenas disponibles estacionalmente.

 

Proveedores de Vitamina-C populares

El contenido de vitamina C en mg por 100 g:
Manzanas 12
Fresa 65
Grosellas rojas 35
Grosellas negras 175
Kiwi (dependiendo de la madurez) 20–300
Naranja 50
Pimientos rojos 140
Coles de Bruselas 110
Chucrut 20
Limones 50

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